Finca (フィンカ)

¥900税込

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道北の中川町でチーズづくりをスタートされた
チーズ工房「QUESERIA FARO(ケセリアファロ)」さんからチーズが届きました。

名前は「Finca(フィンカ)」です。

工房名もチーズ名もスペイン語なのは、スペインガリシア州のチーズ工房で現地の伝統的なチーズづくりを学ばれたから。スペインへのリスペクトを感じますね。

「Finca」という名前は「農場」という意味。
淡いクリーム色のもっちりとした素朴な外観、ヨーグルトのような爽やかな香り。スペインの「アルスア・ウジョア」を思わせるソフトタイプのチーズです。

キリスト教の三大巡礼地のひとつ、サンティアゴ・デ・コンポステーラへ向かう道。ゴール前の宿場街「アルスア」では、Fincaのようなチーズが食卓に並び多くの巡礼者の疲れた身体を癒してくれます。

穏やかでやさしい味わいのFinca、ぜひお楽しみください。
■商品詳細
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種類別:ナチュラルチーズ
原材料名:生乳(北海道産)、食塩
内容量:100g
賞味期限:カット日より2週間
（到着後は賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。）
保存方法:要冷蔵(10℃以下)
お届け:冷蔵配送